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​酒蔵

​醸して大仙プロジェクトでは、大仙市内の5つの酒蔵で
統一ラベル「宵の星々」を造っています。
​それぞれの酒蔵について紹介します。
有限会社奥田酒造店
千代緑 2.png
1675年（延宝3年）創業。約350年の歴史を有する秋田県内で3番目に古い酒蔵です。「やさしさと穏やかさを感じられる食中酒」を追求するため、19代目蔵元自ら小仕込みによる丁寧な造りを行っています。代表的な銘柄は「千代緑」です。

秋田県大仙市協和境字境113

TEL　018-893-3001

​刈穂酒蔵株式会社
刈穂酒造.jpg
1913年（大正2年）創業。酒名は『秋の田のかりほの庵の苫をあらみ我が衣手は露にぬれつつ』の和歌により命名されました。伝統的な酒槽（さかふね）でしぼる、辛口で味わい深い酒が特徴です。代表的な銘柄は「六舟」です。
秋田県大仙市神宮寺字神宮寺275
TEL　0187-72-2311
​金紋秋田酒造株式会社
金紋秋田.jpg
1973年（昭和48年）設立。秋田産の米を使い、昔ながらの船搾りでじっくりと時間をかけて仕上げるお酒造りをしています。中でも長い時間をかけて酒の旨みを引き出したVintage SAKEが特徴です。代表的な銘柄は「山吹」です。

秋田県大仙市藤木字西八圭34-2

TEL　0187-65-2502

合名会社鈴木酒造店
1689年（元禄2年）創業。秋田藩主佐竹公より「秀よし」の酒銘を賜り、藩の御用酒として今日に至ります。30年以上前から酒蔵観光を行っており、2020年には国の登録有形文化財に指定されました。代表的な銘柄は「秀よし」です。

秋田県大仙市長野字二日町九

TEL　0187-56-2121

​出羽鶴酒造株式会社
1865年（慶応元年）創業。大正時代に、鶴のように優美な酒になるようにとの願いを込めて『出羽鶴』の酒名となりました。キメ細やかで存在感のある酸味と、豊富な旨みのある酒が特徴です。代表的な銘柄は「やまとしずく」です。
秋田県大仙市南外字悪戸野81
​TEL　0187-74-2600
​※酒蔵の並びは50音順です。
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